מבשלת חלומות
1
שושני שמרים טבעוניים

שושני שמרים טבעוניים

עוגת שמרים היא מסוג העוגות ששייכת מיידית לעולם הפינוקים והחלומות.
היא בדיוק מסוג העוגות שחתיכה אחת רק מבשרת על השנייה ועל אלה שיבואו בעקבותיה.
עוגת שמרים היא בשבילי מלחמה אבודה מראש , והיא נועדה בדיוק לימים שהנפש חפצה בה , כאילו הייתה מרפא לכל תחלואות העולם .
הכנתה דורשת התכוונות , ומערכת יחסים שמתפתחת מרגע שהקמח עבר לקערה , ועד לרגע שהידיים לשו את הבצק .
משתנים רבים משפיעים על היחסים האלה : טמפרטורה , מצב רוח , הידיים שנוגעות ולשות והרצון של הבצק להתמסר .
במשך כל ההכנה , דמיוני רואה את התוצאה הסופית , את רכות הבצק , את מתיקות המלית המדויקת ואת אנחת הסיפוק הראשונה .
הטקס הזה חוזר בחתיכות הבאות עד שהנפש נרגעת .
קרא עוד