מבשלת חלומות
1
שחור ולבן… עוגת שוקולד עם מקצפת אגוזי לוז
2
באזז……… לראש השנה -דבורים ממרציפן

שחור ולבן… עוגת שוקולד עם מקצפת אגוזי לוז

החיים בשחור ולבן?

נכון או לא נכון?

מקובל או לא? מה יגידו?….

כמה אנחנו שבויים בתפישה הזו…. האם הראיה בשחור ולבן שומרת עלינו? או אולי כולאת ולא מאפשרת להגביה עוף….

האם הקונפורמיות מאפשרת נוחות? זו תחושה די מגוננת להיות כמו כולם…

ומה עם צבעי הביניים? אפור על כל גווניו , צבעי הקשת ,זוהר של צבעים….

הייתכן שראייה בצבעים ,מאפשרת לנו להעז ? להאמין בעצמנו , להגשים חלומות. לראות את הצבעים בדיוק במקום ששם אומרים לנו :זה שחור !!

ומה אם פורצים את הקופסה של הקונפורמיזם הרך והנוח ,אל החלומות והרצונות … וחיים בתשוקה ובאופן חד –פעמי ונסחפים אל הצבעים והאפשרויות!!!

אז כן אני אוהבת את השחור הכהה והעמוק ,השקט. ואת הלבן האוורירי ,השקוף והבתולי . אני אוהבת את המפגש ביניהם ,אותו קו שרומז על שאר הצבעים..

אני אוהבת את העוגה הזו , את החלק הכהה , והמתוק של השוקולד. את האופן שבו הקציפה הלבנה מונחת עליו ,אוורירית וכאילו מנותקת. אבל הכי אני אוהבת את החלקיקים הלבנים שמתגנבים לשחור ,כמו נקודות אור קטנות… ואת החלקים הקטנים של השוקולד ,בתוך הקציפה . מקרקעים את הענן הלבן הזה….

עד כאן בוודאי הבנתם שזו עוגת שוקולד לא שגרתית וחלומית ,מתוקה במידה ,רכה מאד . עם מקצפת חלבונים שיש בה פיסות שוקולד ואגוזי –לוז .

ממש לא קשה להכנה , נפלאה לאירוח ,או פינוק למי שאוהבים .

קרא עוד

באזז……… לראש השנה -דבורים ממרציפן

את הרעיון המדליק להכנת דבורים ממרציפן ראיתי אצל מרתה סטיוארט , ואהבתי מאד… חשבתי שזה רעיון נפלא להכין כאלה לחג. אני מאד אוהבת רעיון שמאגד בתוכו כמה מטרות…

1) כיף של יצירה עם הילדים

2) חינוכי מאד ,הנה בא לו ראש השנה… דבש …דבורים , הגיוני לא?

3) אפשר להשיג קצת שקט לחצי שעה -עד שעה (יצא חצי שעה).

4) מקסים לקישוט עוגת דבש או כל קינוח שיש בו דבש , לפזר קצת על שולחן החג.. או להניח ליד הצלחת של כל אורח.

מאחר ואני ידועה בשתי ידיי השמאליות ,גייסתי לרעיון את ריני כלתי הידועה כפרפקציוניסטית מובהקת ,עם סבלנות אין קץ וכשרון לכל יצירה באשר היא… תכונות מעוררות קנאה .

אמרתי לה שאני אחראית על הרעיון ,ועל רכישת המוצרים ואילו היא אחראית על הביצוע (נראה לי שזו חלוקת תפקידים צודקת).

קרא עוד