מבשלת חלומות
1
לזניה של גבינות

לזניה של גבינות

 

 

_MG_7720

בעוברי ברחובות צרים באיזה כפר די נידח באיטליה .
החצרות חשוכים , דלתות מוגפות , ניחוח עץ עולה מן הארובות  , ריח שמן זית נישא מהמטבחים . האש מבוערת באח וחמימות פנים הבית מתפשטת אל הרחוב .
חלומי הגדול הוא להיכנס לאחד הבתים , להריח את ריח  רוטב הפסטה ולצפות בבעלת הבית , איזו מאמה איטלקית שופעת , מסדרת טורים ארוכים של דפי פסטה טריים
תיכף יתרחש הקסם והיא תערום אותם זה על גבי זה , מפרידה בניהם , ברוטב האדום והריחני , עם תילי תילים של גבינה .
היא תשלח אותם לתנור ותיתן להם לבעבע שם קצת , בטרם תוציא את המאפה ותזליף עליו מעט שמן זית .
קרא עוד