מבשלת חלומות
1
מילים ומאפים של גבינה

מילים ומאפים של גבינה

אני מבלה לעיתים שעות ליד המקלדת ,מחפשת מילים ,יוצרת משפטים לכדי משהו שלם. מאז שהתחלתי קצת לכתוב …התאהבתי מחדש במילים.
תמיד אהבתי אותן ,את המילים ,את כוחן הגדול …. את האופן שהן נבנות אחת לאחת ,נשזרות לרעיון שלובש לאט גוף משלו ונשמה…
למילים ולמחשבות יש טבע הפכפך … לרגע הם כאן ושנייה אחר כך … כבר לא. אני מנסה ללכוד אותם , במיוחד את הטובים שבהם ,אבל הם חומקים כמו פרפרים ..פורשים כנפיים…
תמיד אהבתי לקרוא , מתכרבלת עם ספר , מרותקת למילים. יכולתי לסיים שני ספרים ביום. יש ספרים שהייתי מתחילה לקרוא אותם מהסוף . לא רוצה להניח לסקרנות להפריע לי במסע אל תוך הספר…
מעריצה סופרים וכותבים שיודעים לשחק במילים , חושבת על איך כל מילה נוצרת בראשם , לסיפור ,ספר שלם . איך כל מילה מתיישבת בדיוק במקום הנכון לה במשפט…
יש ספרים שאני חייבת לעצור לרגע ,לקחת נשימה עמוקה לפני שאוכל להמשיך….
חושבת על הכישרון ליצור בקלילות מילים ורעיונות ..כמעט באותה קלות בה אני לוקחת חומרים והופכת אותם למאכל רב טעמים , או לשה בצק . אוספת מרכיב אחד לשני… נותנת לכריות הידיים להפוך בבצק . חשה את הרכות שלו בקצות האצבעות ,יודעת שכל אחד מהמרכיבים יתרום לשלם..
אז זהו שספר כנראה לא אכתוב … אבל אני יכולה להעיד על ריבועי הגבינה האלה ,שהם זהובים ,רכים וטעימים במידה מאד מספקת .
הבצק הוא בצק קסם.. בצק שמרים קר. לא לשים יותר מדי ,מאפסנים במקרר ללילה . מספיק זמן כדי לתת לו להיות רך ותפוח ,עם ריח חמאתי שמגלם בתוכו הבטחה גדולה.
המתכון נמצא ברשותי הרבה שנים ואף פעם הוא לא מאכזב. בכל פעם אני שמה בתוכו מלית אחרת ,צרה אותו בצורה שונה.
הפעם החלטתי על מלית גבינה ,רציתי גם צימוקים ,אך חיפוש היסטרי במקרר ובמזווה לא העלה אף לא צימוק אחד! אז הכנתי בלי…