מבשלת חלומות
1
קינואה וסלמון – סלט שהוא ארוחה.

קינואה וסלמון – סלט שהוא ארוחה.

אני אוהבת מאד קינואה.
הרומן שלי עם הקינואה לא התחיל כאהבה ממבט ראשון .
כמו בכול רומן קדמה לפגישה הזו החלטה. הגוף שלי ביקש אוכל בריא ,קל לעיכול ,ארוחות מסודרות… פגשתי כמה מועמדים: פגשתי את הבורגול ,מאש,אורז מלא ,אמרנט…. רשימה ארוכה ומתמשכת של מועמדים ,לא פסלתי אף אחד מהם ,לכול אחד מהם שמור מקום של כבוד. עד אשר פגשתי את הקינואה ונשביתי בקסמיה.
מעבר לערכים התזונתיים המיוחדים שלה ,אותם תוכלו לקרוא כאן .היא מאופיינת בטעם אגוזי ,מזכירה במרקם ובטעם קוסקוס. אפשר לצרף לקינואה מה שרוצים ,היא תקבל כל דבר באהבה . אפשר להכין אותה כתבשיל חם ,או כסלט קר . בין יתרונותיה הרבים אפשר למנות גם:
היא מהווה חלבון מלא בארוחה ,לכן טובה מאד לצמחונים ,אבל לא רק…
היא טובה לאנשים הרגישים לגלוטן.
מהירה מאד להכנה 12-15 דק' ויש ארוחה ,פתרון נפלא אם רוצים ארוחה כאן ועכשיו.
היא עשירה בסיבים תזונתיים, חומצות –אמינו ,ברזל ומגנזיום.
היא מכילה רק 160 קלוריות לכוס קינואה ,אם לא משתוללים במה שמוסיפים אוכלים הכי טעים , עם תחושה שמביאים לגוף אוכל בריא עם מוסף קלורי נמוך.

קרא עוד