מבשלת חלומות
1
נזיד עוף וחומוס , עם אורז? כן ,כן עם אורז!!
2
פניני אורז מלכותיים

נזיד עוף וחומוס , עם אורז? כן ,כן עם אורז!!

אתם עומדים להיחשף עכשיו לאחד הסודות השמורים ביותר במשפחתו של בעלי. כיצד להכין עוף עם חומוס !!!!

המתכון היה כל כך שמור , שהוא נלחש תמיד בחדרי חדרים , ולתוך האוזן שמא מישהו אורב לאיזו מילה ,כדי לגנוב את אחד הסודות היותר שמורים במשפחה. המתכון עשה עליה ממצריים ,לפני המון שנים.. נראה לי שכבר ביציאת מצריים הוא היה איתנו :-))

אני רציתי מאד לנכס לי את הסוד ,כי המאכל הזה הוא ה א ה וב ביותר על בעלי ,אין מאכל האהוב עליו יותר ממנו!!

המתכון לא הגיע אלי סתם כך. הייתי צריכה להוכיח את עצמי כראויה ..

ראויה למשפחה , יודעת דבר אחד או שניים בענייני בישול , ועוד מיני מבחנים משונים היאים לשבטים קדומים . המבחן החמור ביותר היה : האם שומרת סוד אני ,או מדליפה…

לאחר שבועות ,הבטחות ונדרים , נעתרו לי . אלא שבכל פעם הושמט פריט זה או אחר . במשך הזמן נאסף הפאזל בעמל רב … לכדי תוצאה מושלמת . אלא שאז החלטתי שהסוד כבד עלי , ואני חייבת לשחררו החוצה… מעיק מאד העניין הזה של סודות משפחתיים , לא כך?

קרא עוד

פניני אורז מלכותיים

כדורי פנינים מלכותיות כך נקרא המאכל הזה. אני יכולה להבין למה הן נקראות כך :עיגולי בשר קטנים בקוטר אגוז מצופים באורז ומונחים לאידוי בסלסילת אידוי. האורז תופח ,יוצר מעטה לבן ותפוח סביב הבשר ,אכן מרשים!!
את המאכל מכינים הסינים בימי חג ופסטיבלים ,עד כדי כך הוא מיוחד….
אבל אני לא מחכה לימי חג בשביל דברים טובים , ויום שישי מספיק חג בשבילי!
את המתכון לקחתי מכל מיני מקורות ,ושיניתי לטעמי . אהבתי מאד את התוצאה ,ואין ספק שאחזור על המתכון בעוד הרבה הזדמנויות.
לאירוח זו מנה יפה מאד ,אפילו מרהיבה … קלה מאד להכנה. אין ספק שהאורחים שלכם יוכו בתדהמה על הכישורים שלכם באומנות הבישול לנוכח המנה הזו :-)