מתכונים שאנחנו שומרים להם אמונים והם לנו ,אנחנו מכינים אותם מידי פעם והם בתמורה לא מאכזבים.

הימצאותם איתנו כל כך הרבה זמן מעניקה להם משמעות מיוחדת….. הכנתם מציפה זיכרונות של :מתי הם הוכנו? מי הכי אהב? ועוד המון …

מאחר וטעמינו משתנה עם השנים ומתכונים מפוארים ועכשוויים , דחקו את רגליהם של הישנים , אנחנו שוכחים אותם . מצטופפים עם עוד רבים אחרים במחברת המתכונים , (כן פעם היו לנו מחברות על מחברות של מתכונים).

פתאום ,חשק מסתורי או שיחה אקראית , גורמים לי לשלוף אותם מנבכי המחברת…

אני נושפת החוצה את האבק שהצטבר . את הענן שמתעופף ,מחליפים זיכרונות ,ריחות ,ימים של פעם….

המתכון ששלפתי הפעם הוא תבשיל קארי קלי –קלות.

קרא עוד